第290章 开炉烤制
沧千澈自然是不信柳雅这样的说法,他知道柳雅的身手要打一只獐子根本就不是什么难事,何必要去捡?何况,如果真的是别人猎到的獐子,又怎么会只割下一只后腿走呢。本来一只獐子也不是特别大,一般人都能够整只带走就对了。
因而,沧千澈便向山洞里面走,一边笑道:“你可别骗我,给我逮到了要罚的。咦?”
走到山洞里看到那只獐子,沧千澈真是愣住了。不过他马上就反应来,一把抓住柳雅抱进怀里,在她的额头轻轻的弹了一下,道:“老实招来,另一只后腿你藏到哪儿去了?”
“没有藏啊,就是一条后腿而已。”柳雅当然不承认,还在死硬着。
“那好,我就……”沧千澈说完,作势就要亲下来。柳雅连忙按住他的脸,推的远远的道:“可别再这样了,我们真的还小,不到那种时候。”
“我知道啊,我就是吓吓你的。”沧千澈用脸颊在柳雅的脸上轻轻的蹭了一下,才道:“我自己的媳妇自己知道疼,不会真的就把你伤了的。”
“去你的,谁是你媳妇。”柳雅瞪了他一眼,推开他走到山洞里面,用手往上面摸,然后就把腌制之后包好的那只后腿拿了下来。一边打开叶子一边道:“我已经腌制了快一个时辰了,现在就把它烤了,试试味道。”
“闻着就挺香的,你放盐巴了没有?”沧千澈嗅了嗅,那些调味料散发出来的味道确实挺诱人,烤制之后应该会更香。
柳雅点点头道:“放了呀。上次烤鱼的时候没有什么佐料,连盐巴都没有,才淡而无味的凑合吃了。这个是我为了研究烤鸭而秘制的调料,盐也是放好了适合的口味的。先试试味道,明天就有人帮我买鸭子回来了,我再试试做烤鸭。”
沧千澈听柳雅说完,却并没有显得多么欣喜的样子,嘴角微微一抽,看着那只獐子腿的表情明显就有了变化。
柳雅是多么锐利的眼神和澄明的心思啊,一见沧千澈那一脸的嫌弃,就问道:“怎么了,信不过我的手艺啊?又不是没吃过我做的饭菜。”
“吃过啊,所以才……有些发怵。”沧千澈“咂咂”嘴,虽然表情是回味的,可眼神却是痛苦的。
柳雅刚要回嘴,猛然想起上次腊肉炒笋干,确实忘了腌肉本来就是咸的,结果又放了盐,让沧千澈吃一口跟咽药似的一脸煎熬。
沧千澈赶紧道:“怎么,想到原因了?媳妇,我说你既然不太会做菜,就不要忙着研究什么烤鸭了吧。我又不嫌你不会做家务,能干的我都包了,或者给你找个丫鬟伺候着,再找个奶妈带孩子,就什么都齐全了。”
“说了还不是你媳妇,别乱叫。”柳雅气得跺脚,推了沧千澈一把,然后又拿出那只也腌制了好些时候的山鸡,和獐子腿一起拿着来到了外面。
烤炉已经烧了这么半天,里面的温度已经足够了,掀开上面盖着的石头就是一股果木燃烧后的特别香味冒了出来。
柳雅把獐子腿和山鸡都用树枝穿好了放进去,再把石头盖回去。然后道:“看来还缺几只铁钩子和一个水缸盖。不能老是把这块石头搬来搬去的。”
沧千澈道:“水缸盖我是没法子了,不过铁钩子我家里就有。以前舅舅常去山里打猎,带回来的野味卖不掉的或是吃不完的,就用钩子挂起来放到阴凉通风的地方凉成肉干,明天我给你拿几只来就行了。”
“我明天不来这。”柳雅一边又往烤炉下面添火,一边道:“我明天去小水铺那边。”
“那我到那边去陪你啊?”沧千澈竟然有几分的赖皮,好像怎么都腻不够似的。
柳雅故意板起脸来道:“你不好好的在家休息,也不去竹林练功了吗?总是围着我转是干嘛呀。你我都没闲到整天都有时间腻在一块的吧。”
沧千澈一听就赶紧摇头,道:“我是怕你想我啊。再说,我也不能总是闷在竹林里吧,肚子饿了总要出来找点东西吃,这不是就顺着香味到你这边来了嘛。快点烤,吃过了午饭我还要回去呢。说不定你弟弟还要来找我的。”
“肯定会去。”柳雅一听就笑着道:“我出门的时候让他温书,结果他说下午去找你玩儿呢。”
“那就是了,温书是学文,跟着我是习武,多好的事情呢。”沧千澈竟然大言不惭,把自己说的好像多厉害似的。
柳雅想挪揄他几句,不过还没开口,就见沧千澈拿着片大树叶蹲在烤炉下面,一个劲儿的扇风,看样子是想要把火烧的旺一点。
“你这是干嘛呀,这样急也烤不熟,外面就焦了,里面还冒着血丝呢。”柳雅说着,从沧千澈的手里抢过了树叶,道:“这果木炭烤,就是要慢慢的让火把食物煨熟,让果木的香气渗透进肉里面去。如果烤的外焦里生,那就是火候没有掌握好。你快别添乱了,要是等不及就快点走吧。”
“等得及,等得及。只要能和你多待一会儿,怎么都好。”沧千澈说完,就拉着柳雅的手坐在烤炉对面的一个木桩上,道:“我们就在这里坐着等就好了。如果你看看需要什么时候添火就告诉我。靠近炉子边还是挺热的,你还是别靠前了。”
沧千澈这么贴心,柳雅本来想要亲历亲为的心思也就先搁置在一旁了。既然有个如此关心自己的小男票在身边忙里忙外,柳雅倒是乐得让他这样宠着。
烤了近半个时辰,柳雅坐不住了。起身来到烤炉边上,用树叶垫着推了推那块放在炉口的石头,想要看看里面的东西怎么样了。
顿时,一股浓郁的香气扑面而来,肉的香气加上特制的调料,经过果木炭烤之后散发出的味道果然诱人。而且这味道闻起来和烤鸭的味道并不一样,但也是一种烤肉特有的香味儿。
沧千澈原本还担心柳雅的厨艺,毕竟已经吃过一次“亏”了,现在闻着这香味儿都忍不住吸了下口水。
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因而,沧千澈便向山洞里面走,一边笑道:“你可别骗我,给我逮到了要罚的。咦?”
走到山洞里看到那只獐子,沧千澈真是愣住了。不过他马上就反应来,一把抓住柳雅抱进怀里,在她的额头轻轻的弹了一下,道:“老实招来,另一只后腿你藏到哪儿去了?”
“没有藏啊,就是一条后腿而已。”柳雅当然不承认,还在死硬着。
“那好,我就……”沧千澈说完,作势就要亲下来。柳雅连忙按住他的脸,推的远远的道:“可别再这样了,我们真的还小,不到那种时候。”
“我知道啊,我就是吓吓你的。”沧千澈用脸颊在柳雅的脸上轻轻的蹭了一下,才道:“我自己的媳妇自己知道疼,不会真的就把你伤了的。”
“去你的,谁是你媳妇。”柳雅瞪了他一眼,推开他走到山洞里面,用手往上面摸,然后就把腌制之后包好的那只后腿拿了下来。一边打开叶子一边道:“我已经腌制了快一个时辰了,现在就把它烤了,试试味道。”
“闻着就挺香的,你放盐巴了没有?”沧千澈嗅了嗅,那些调味料散发出来的味道确实挺诱人,烤制之后应该会更香。
柳雅点点头道:“放了呀。上次烤鱼的时候没有什么佐料,连盐巴都没有,才淡而无味的凑合吃了。这个是我为了研究烤鸭而秘制的调料,盐也是放好了适合的口味的。先试试味道,明天就有人帮我买鸭子回来了,我再试试做烤鸭。”
沧千澈听柳雅说完,却并没有显得多么欣喜的样子,嘴角微微一抽,看着那只獐子腿的表情明显就有了变化。
柳雅是多么锐利的眼神和澄明的心思啊,一见沧千澈那一脸的嫌弃,就问道:“怎么了,信不过我的手艺啊?又不是没吃过我做的饭菜。”
“吃过啊,所以才……有些发怵。”沧千澈“咂咂”嘴,虽然表情是回味的,可眼神却是痛苦的。
柳雅刚要回嘴,猛然想起上次腊肉炒笋干,确实忘了腌肉本来就是咸的,结果又放了盐,让沧千澈吃一口跟咽药似的一脸煎熬。
沧千澈赶紧道:“怎么,想到原因了?媳妇,我说你既然不太会做菜,就不要忙着研究什么烤鸭了吧。我又不嫌你不会做家务,能干的我都包了,或者给你找个丫鬟伺候着,再找个奶妈带孩子,就什么都齐全了。”
“说了还不是你媳妇,别乱叫。”柳雅气得跺脚,推了沧千澈一把,然后又拿出那只也腌制了好些时候的山鸡,和獐子腿一起拿着来到了外面。
烤炉已经烧了这么半天,里面的温度已经足够了,掀开上面盖着的石头就是一股果木燃烧后的特别香味冒了出来。
柳雅把獐子腿和山鸡都用树枝穿好了放进去,再把石头盖回去。然后道:“看来还缺几只铁钩子和一个水缸盖。不能老是把这块石头搬来搬去的。”
沧千澈道:“水缸盖我是没法子了,不过铁钩子我家里就有。以前舅舅常去山里打猎,带回来的野味卖不掉的或是吃不完的,就用钩子挂起来放到阴凉通风的地方凉成肉干,明天我给你拿几只来就行了。”
“我明天不来这。”柳雅一边又往烤炉下面添火,一边道:“我明天去小水铺那边。”
“那我到那边去陪你啊?”沧千澈竟然有几分的赖皮,好像怎么都腻不够似的。
柳雅故意板起脸来道:“你不好好的在家休息,也不去竹林练功了吗?总是围着我转是干嘛呀。你我都没闲到整天都有时间腻在一块的吧。”
沧千澈一听就赶紧摇头,道:“我是怕你想我啊。再说,我也不能总是闷在竹林里吧,肚子饿了总要出来找点东西吃,这不是就顺着香味到你这边来了嘛。快点烤,吃过了午饭我还要回去呢。说不定你弟弟还要来找我的。”
“肯定会去。”柳雅一听就笑着道:“我出门的时候让他温书,结果他说下午去找你玩儿呢。”
“那就是了,温书是学文,跟着我是习武,多好的事情呢。”沧千澈竟然大言不惭,把自己说的好像多厉害似的。
柳雅想挪揄他几句,不过还没开口,就见沧千澈拿着片大树叶蹲在烤炉下面,一个劲儿的扇风,看样子是想要把火烧的旺一点。
“你这是干嘛呀,这样急也烤不熟,外面就焦了,里面还冒着血丝呢。”柳雅说着,从沧千澈的手里抢过了树叶,道:“这果木炭烤,就是要慢慢的让火把食物煨熟,让果木的香气渗透进肉里面去。如果烤的外焦里生,那就是火候没有掌握好。你快别添乱了,要是等不及就快点走吧。”
“等得及,等得及。只要能和你多待一会儿,怎么都好。”沧千澈说完,就拉着柳雅的手坐在烤炉对面的一个木桩上,道:“我们就在这里坐着等就好了。如果你看看需要什么时候添火就告诉我。靠近炉子边还是挺热的,你还是别靠前了。”
沧千澈这么贴心,柳雅本来想要亲历亲为的心思也就先搁置在一旁了。既然有个如此关心自己的小男票在身边忙里忙外,柳雅倒是乐得让他这样宠着。
烤了近半个时辰,柳雅坐不住了。起身来到烤炉边上,用树叶垫着推了推那块放在炉口的石头,想要看看里面的东西怎么样了。
顿时,一股浓郁的香气扑面而来,肉的香气加上特制的调料,经过果木炭烤之后散发出的味道果然诱人。而且这味道闻起来和烤鸭的味道并不一样,但也是一种烤肉特有的香味儿。
沧千澈原本还担心柳雅的厨艺,毕竟已经吃过一次“亏”了,现在闻着这香味儿都忍不住吸了下口水。
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